梅干し漬け

今日は梅干し用の梅を買ってきました。

知り合いの生産者さんから購入させていただきました。

梅だけでなくいろいろと購入させて頂いています。いつもお土産まで頂いて申し訳ない限りです。ありがとうございます。

南高梅　青梅を10kgも買ってしまいましたｗ

そんなに梅干し食うかな・・・ｗ

もちろん梅干し用に購入しましたが、漬けるのは・・・実家の母親に任せています。

そろそろ覚えないといけないのですが、いつもお願いしています。

梅干しの漬け方もそんなに難しいものではありませんが、なにせ手間がかかります。干して、赤シソで漬けて塩加減で味が決まりますね！

ちなみにうちの梅干しは「すっぱい系」の梅干しです。今の子供達はあまり食べたりすることが少なくなったみたいです。うちでも唯一食べるのは私と長男坊だけですねｗそれで10kgは多いでしょうねｗ

余れば梅酒でも作ってみようかとも思っています。作りすぎ！飲み過ぎ注意！

早速明日から梅干し作りに取りかかってみたいと思います。